Les recettes anti-gaspi

Le pesto aux fanes de radis

Elles sont si belles (oui oui, j’ai bien dit belles !) et si bonnes ces fanes de radis, et pourtant elles finissent la plupart du temps à la poubelle, ou au mieux dans le compost… Voici une recette simple et rapide pour régaler vos amis à l’apéro, garnir vos fonds de tartes ou égayer vos plats de pâtes !

La soupe de courge butternut, tout tout toute entière

Cuisiner une courge sans avoir à l’éplucher ni l’épépiner est doublement génial : gain de temps non négligeable et saveur incomparable à la clé ! Même les plus sceptiques (enfants compris) n’y résistent plus après l’avoir testée !